Granola de Spirulina e Côco

Ontem foi mais um dia de inventar na cozinha. A spirulina disse-me um olá e aproveitando que cá por casa, o fogão a lenha estava on fire, e decidi preparar uma Granola com este super alimento verdinho.

Granola de Spirulina e Côco.

É muito fácil de fazer e tal como toda e qualquer Granola, o processo de cozedura tem a característica de deixar um aroma interessante pela casa. 🙂

 

Uma das formas de utilizar esta Granola: com creme de abacate:

 

Ingredientes:

  • 14 scoops de aveia grossa;
  • 1,5 Cchá de Spirulina;
  • 3 Cchá de côco;
  • Frutos secos triturados (nozes, amendoim, avelã, caju, etc);
  • 3 Cchá de pepitas de cacau cru;
  • 75ml de chocolate syrup;
  • 50ml de água.

 

Preparação:

  1. Triturar todos os frutos secos (ligeiramente, se possível usar um manual);
  2. Misturar a aveia com a spirulina, depois juntar o côco e os frutos secos;
  3. Aquecer a água e misturar com o chocolate syrup, a ideia aqui é preparar a calda a aplicar na mistura indicada no ponto 2 e mexer bem como uma colher;
  4. Colocar numa travessa forrada com papel vegetal e levar ao forno. Como coloquei num forno a lenha, não sei a que temperatura estava, mas em cerca de 20m ficou pronto;
  5. Deixar arrefecer e juntar as pepitas de cacau cru.

 

Bom proveito. 🙂

 

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