Waffles de côco…e farelo de trigo

Esta é sem dúvida, a semana dos waffles cá por casa (terceira vez). Admito, é a vontade de experimentar a nova maquineta!

No início desta semana, em mais uma deslocação ao supermercado (Lidl – naquele maravilhoso corredor central), encontrei uma máquina 3em1 (torradeira, sandwich e waffles), onde é só trocar as placas e garante estas 3 finalidade (Preço > 19,90€). 🙂

As outras duas receitas, não as registei e fiz um pouco a olho, a primeira correu bem, a segunda menos bem e ficou pouco consistente, e porque estudar precisa sempre de um intervalo (daqueles a sério), hoje decidi preparar um lanche…de waffles com as farinhas que há por casa. 🙂

Nesta receita, usei farinha de côco, farelo de trigo e uma coisinha boa para lhe dar sabor, o Brigadeiro Fit da Bacuri que comprei no Food & Health Alameda Market, a decorrer no Alameda Shopping.

 

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1 C.café (sejam generosos) de Brigadeiro Fit;
  • 3 C.sopa de farinha de côco;
  • 1 C.sopa de farelo de trigo;
  • 1/4 C.café de bicarbonato de sódio;
  • 150ml de leite de soja;
  • Borrifadela de Azeite.
Ingredientes
Ingredientes

Preparação:

  1. Bater os ovos, juntar o leite e o brigadeiro;
  2. Num outro recipiente, misturar bem os restantes ingredientes com uma colher;
  3. Por fim misturar os dois preparados;
  4. Ligar a máquina de waffles e deixar aquecer por cerca de 2/3m (garantir que as placas ficam bem quentes);
  5. Colocar a quantidade suficiente para tapar as saliências da máquina;
  6. Deixar cozinhar por 2 minutos, até que a massa descole completamente das placas;
  7. Retirar e colocar a imaginação no prato. 🙂
Máquina de Waffles
Máquina de Waffles

 

Este receita deu para 4 unidades de waffles.

 

Bom apetite e espero que gostem!

 

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