Muffins de Courgette

Mais uma opção para os piqueniques de verão.

Fáceis de fazer e para aproveitar aqueles 30m no final de um sábado antes de um dia de passeio pelo meio da serra.

Receita com a técnica de medição da chávena (de chá).

 

Ingredientes:

  • 2 chávenas de courgette raspada;
  • 1,5 chávenas de farinha integral;
  • 1,5 chávenas de aveia;
  • 150g de mel;
  • 4 ovos;
  • 1 chávena de iogurte natural;
  • 1 chávena de proteína de chocolate;
  • 2 C.chá de bicarbonato de sódio;
  • 1 C.café de sal

 

Preparação:

  • Misturar todos os ingredientes até ficar homogéneo;
  • Verter para pequenas formas;
  • Levar ao forno pré aquecido a 200º por 15/20m, fazendo o teste do palito.

 

Esta é uma excelente opção para levar um piquenique.

Bons passeios!

Muffins e barras proteicas (caseiras)

Mais um dia a preparar algumas coisas para a semana.

 

Hoje aproveitei que tinha de ligar o forno, pelo que fiz muffins e barras proteicas. Os primeiros para o lanche da manhã, acompanhado por um café e fruta. As barras são um excelente pós treino.

Para preparar, basta misturar os ingredientes que indico a seguir e levar ao forno.

Muffins – formas em papel alumínio e 40m no formo – 180º.

Barras – pequena travessa rectangular e 15m no forno – 180º.

Ingredientes:

Barras

  • 2 C.sopa de manteiga de amendoim;
  • 100ml de bebida de aveia;
  • raspas de uma laranja;
  • 8 scoops de proteína (usei uma com sabor a lemon cheese cake);
  • 2 scoops de aveia fina;
  • 5 C.chá de moringa.

Muffins

  • 150grs de farelo de trigo;
  • 1 C.chá de fermento;
  • 2 scoops de proteína (usei uma com sabor a lemon cheese cake);
  • 1 banana grande (ralar com um garfo);
  • 125ml de clara de ovo;
  • 125ml de bebida de arroz;
  • 2 C.sopa de manteiga de amendoim;
  • 1 C.sopa de mel;
  • canela, qb;
  • pepitas de chocolate preto, qb.

 

Partilhem as vossas experiências com a hashtag #receitasfitman 🙂

Papas de Aveia

Será possível resistir à tentação?

As papas de aveia, são uma das minhas refeições preferidas para começar bem o dia, principalmente quando faço aquele treino matinal…

Ingredientes:

  • 300 ml de bebida de arroz;
  • 1 c.sobremesa de sementes de linhaça;
  • 1 c.sobremesa de bagas de goji;
  • 80g de aveia fina;
  • 1 clara de ovo.

 

Preparação:

  1. Colocar numa tigela a linhaça e as bagas de goji e cobrir com a bebida de arroz (este passo é importante para hidratar um pouco estes ingredientes), deixei cerca de uma hora.
  2. Em lume brando, colocar toda a bebida (incluir a mistura, do passo 1);
  3. Assim que a bebida ficar quente, juntar a aveia e a clara. Mexer sempre, até que a aveia fique mole e a clara completamente cozinhada.
  4. Retirar e saborear. 🙂

 

Opções:

  • Consumir na hora, e juntar um quadrado de chocolate preto, superior a 75% de cacau;
  • Deixar arrefecer e consumir no dia seguinte com uma calda de frutos vermelhos. Esta foi a minha opção para esta receita.

Experimentem.