Bolo “Só Porque SIM, NÃO Tem Nome”

Lembram-se deste post?

Pois, aqui está a receita, com uma importante nota, não é doce….

 

Ingredientes:

2 ovos;

1 banana;

100ml de claras de ovo (em castelo);

3 c. sopa de queijo Quark (Lidl – o%)

100ml de bebida de arroz;

1 c. sopa de manteiga de amendoim (sejam generosos…);

2 c. sopa de xarope de mirtilo;

1 c. chá de fermento;

50gr de farinha de alfarroba;

180gr de farinha de centeio integral.

 

Misturar tudo, na ordem em que aparecem os ingredientes.

 

Tempo de cozedura; 30m

Temperatura: 350graus primeiros 10m., depois reduzir para 250graus (forno eléctrico)

Nota: Na redução de temperatura colocar folha de papel vegetal.

 

Bom apetite (saudável).

 

Acompanhem com um bom chá, na leitura deste blog. 🙂

 

 

 

 

Bolo Proteico

Ele é proteico, saboroso, sem açúcar e sem lactose.

Uma óptima “ferramenta” alimentar para quem começar bem o dia e com aquele boost no treino matinal.

 

Ingredientes:

  • 1 ovo;
  • 1 chávena de café com claras;
  • 4 colheres de sopa de quark;
  • 2 chávenas de farinha integral;
  • 1 scoop whey;
  • Amoras congeladas qb;
  • Fermento qb;

Modo de preparo:

Misturar as amoras com o quark e juntar o ovo. Num outro processo bater as claras em castelo, até que por fim junta todos os ingredientes.

Colocar em formas metálicas para panquecas/bolos pequenos e levar ao forno por 15 minutos à temperatura de 250 graus.

 

Bons treinos. 🙂

Hamburguer de frango e quinoa

Quando apetece variar nos hidratos, temos de encontrar outros alimentos que assumam esse papel e a quinoa é um óptimo substituto da habitual massa ou arroz, para além de ter a vantagem de ser uma fonte de proteína ao contrário dos outros dois.

Por isso, e como queria aproveitar o frango que já tinha cozido, decidi preparar uns hamburguers (que é das coisas mais fáceis de fazer).

A receita que aqui partilho é fácil de fazer e o resultado é bom de se ver e comer. J

 

Ingredientes:

  • 1 ovo inteiro;
  • 110 grs de quinoa cozida;
  • 80 grs de frango cozido;
  • 60 de farinha de aveia;
  • Temperei com 1 cc de alho em pó, gengibre e caril.
Ingredientes
Ingredientes

Preparação:

Colocar no processador o frango e o ovo, juntar a este preparado os restantes ingredientes e mexer até ficar tudo muito bem misturado.

Depois é só moldar e levar a uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.

 

Nota: Deu para 4 hamburgers iguais ao da foto.

 

Granola no microondas

IMG_7536Esta foi a minha primeira experiência para utilizar o microondas na confecção da granola e basicamente surgiu a ideia.

Estava mesmo à apetecer, mas não queria demorar demorar muito tempo e quando assim é, há que pensar em alternativas rápidas.

Foi só separar:
– 1 chávena de café com aveia;
– 1 Cchá com café solúvel;
– 1 CChá com mistura de sementes;
– 1 Cchá de compota de manga (em substituição do mel);
– 1 chávena de café com bebida de arroz.
Depois é só misturar todos os ingredientes e levar ao microondas por 1,5m na temperatura média, retirar, mexer e adicionar bagas de goji e pepitas de chocolate e colocar por mais 1m ao microondas.
A quantidade que fiz foi pequena, pois só queria experimentar.
Desta experiência sai a conclusão que da próxima vez colocar um pouco de gordura não será mau de todo, pois irá ajudar a deixar a granola mais macia.
Em breve publico mais alternativas.

Acordei…tenho 5m para o café da manhã

Acordar tarde, mas sempre com tempo para aquele pequeno-almoço maravilhoso.

 

É só fazer uma soma, 2m para juntar os ingredientes, 2m para preparar e 1m para a decoração.

 

Dificuldade: 1

Sabor: Nota 10 🙂

Ingredientes:

  • 1 ovo;
  • 1 colher de chá com óleo girassol;
  • 1 chávena de café com bebida vegetal;
  • 1/2 colher de chá com fermento;
  • 1 colher de sopa com farinha de centeio;
  • 2 colheres de chá com côco;
  • 1 colher de chá com mel.

 

Preparação:

Misturar tudo numa caneca e levar ao micro-ondas por 2 minutos e meio à potência máxima (no caso do meu, que é de 900w).

 

Para a cobertura, fiz puré com uma manga muito madura e bagas de goji.

Espero que gostem.