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Hamburguer de frango e quinoa

Quando apetece variar nos hidratos, temos de encontrar outros alimentos que assumam esse papel e a quinoa é um óptimo substituto da habitual massa ou arroz, para além de ter a vantagem de ser uma fonte de proteína ao contrário dos outros dois.

Por isso, e como queria aproveitar o frango que já tinha cozido, decidi preparar uns hamburguers (que é das coisas mais fáceis de fazer).

A receita que aqui partilho é fácil de fazer e o resultado é bom de se ver e comer. J

 

Ingredientes:

  • 1 ovo inteiro;
  • 110 grs de quinoa cozida;
  • 80 grs de frango cozido;
  • 60 de farinha de aveia;
  • Temperei com 1 cc de alho em pó, gengibre e caril.
Ingredientes
Ingredientes

Preparação:

Colocar no processador o frango e o ovo, juntar a este preparado os restantes ingredientes e mexer até ficar tudo muito bem misturado.

Depois é só moldar e levar a uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.

 

Nota: Deu para 4 hamburgers iguais ao da foto.